行業(yè)知識
隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,發(fā)酵飼料是一種新型飼料,通過發(fā)酵處理的飼料不僅具有改善飼料營養(yǎng)吸收水平,降解飼料原料中可能存在的毒素,還能大大減少抗生素等藥物類添加劑的使用。而飼料在發(fā)酵時容易出現泡沫,泡沫十分讓人頭疼,對此有了飼料發(fā)酵消泡劑的出現。
(飼料發(fā)酵消泡劑應用場景圖)
飼料發(fā)酵多采用自然發(fā)酵和接種商品型乳酸菌等菌種的發(fā)酵兩種。采用自然發(fā)酵生產的飼料一般質量不穩(wěn)定,容易受雜菌感染。采用接種商品型乳酸菌等發(fā)酵生產的飼料,質量方面較易控制。可是發(fā)酵時因為菌群很容易產生泡沫,發(fā)酵過程產氣,氣體溢出后由于液體表面張力漂浮在液體表面,就形成了泡沫。
菌類發(fā)酵中產生少量泡沫是較為正常的現象,但如果泡沫產生過多,會對菌類發(fā)酵產生許多不利影響。這些泡沫穩(wěn)定性較強、不易破碎,由于微生物呼吸,會殘留在培養(yǎng)基內,導致了雜菌生長造成了染菌,使菌類發(fā)酵效果不佳。
(飼料發(fā)酵消泡劑產品展示圖)
為了避免菌類發(fā)酵起泡帶來的眾多影響,使用飼料發(fā)酵消泡劑是明確的選擇。這個消泡劑是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久,應用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時間長,不與發(fā)泡體系中物質產生反應,不影響產品品質。
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